寿司をもっと身近に食べてもらえる店です。なので、あえて板さんが着る白い作務衣（さむえ）ではなく、Tシャツにキャップというカジュアルなスタイルで、入りやすいラフな雰囲気作りもしています。

一見、ラーメン屋さんかと思いますね。でも、そのギャップが確かにハードルを下げていて好感です。

たくさんありますが、寿司だとやはり「おまかせにぎり十貫セット」が程よいボリュームでいろいろ味わえるので人気ですね。これには、味噌汁もつきます。「浜名湖産の青のりの味噌汁」または「愛媛の大あさりの味噌汁」か、日によって変わります。

わあ、おいしそう。

今日のネタは、本まぐろ、やりいか、水たこ、ひらめ、いわし、炙り鯛、えんがわ、生ホタテ、ねぎとろとかにみそは軍艦巻きです。

どれから食べるか迷いますねえ。さっぱりから、だんだんこってりに向かう食べ方が好きなので、まずはやりいかから。いただきまーす！コリッとした感じがありつつ柔らかい食感ですね。 シャリが小さめなのも食べやすくて好みです。

このホタテ、見て見て！ホタテとスプーンの間に、ほら、シャリがちゃんとありました。かわいい（笑）

ホタテの上に塩を振っています。そのままぱくっと食べてください。

次は刺身も楽しんでいただきたく、「刺盛り」をこのように。（と、出てきたのは丼ぶり）

おお！これはお刺身丼？？

よく見ていただくとご飯ではなく、ツマなんです。今日の刺身はトロ、ひらめ、えんがわ、水たこ、サーモン、いわしです。

あ、ホントだ。ちょっとしたサプライズ感（笑）。これはまずトップに乗っているトロからいただきましょう。
トロがトロットロー（笑）。えんがわはコリコリしながら、じわっと独特の濃厚さが広がってこれもまたおいしいですねえ。

では、次はおつまみ系で、「かにみそつまみ」と「ホワイト唐揚げ」を召し上がってみてください。

これはまた食欲をそそりますね。

唐揚げは醤油もにんにくも使っておらず、当店ならではの和風だしで味付けしています。

だから「ホワイト」！（笑）。確かに醤油ベースの唐揚げよりうっすら白いです。これ、鶏の風味がありつつ、とてもジューシー。和風だしはほんのりという感じで、品が良いですね。とにかく鶏の旨味を実感！

シーザードレッシング風のソースにつけると、特にお子さまに喜ばれます。

かにみそもたーっぷり、海苔の上に乗せちゃおう。うーん、贅沢～

酒の肴にいいですよ。

めちゃクリーミーですねえ！かにみその濃さと海苔のバランス、いい！

当店では、限定日本酒や焼酎など多種揃えているのですが、九州の果実をベースにしたハイボールまたはサワーも女性に人気なので、今日はそれを味わってみてください。

ヘベスって聞いたことないですね。

すだちより大きくて、ゆずより皮が薄い柑橘だそうです。

かぼすのような香りもしますね。まさに柑橘系の爽やかさ。せっかくなので、ちょっとずつ全部味見しちゃいます。びわはヘベスより少しだけ色が濃くなるんですね。これも爽やかですが、淡～くびわの味わいが感じられます。あまおうはいちごだから、やっぱりこの中で甘みが一番ありますね。ちょっとカクテルっぽい感じもします。

九州果実シリーズは他に、大分のかぼす、熊本のデコポン、佐賀の温州みかん、鹿児島のボンタン（文旦）がありますので、また楽しんでみてください。

お寿司屋さんなのに、このカジュアル感は魅力的ですね。友達と来るのももちろんいいですが、自分の食べたいものを自分のペースで食べられるから、「今日仕事が早くあがれたなあ」というときに、さくっと一人で来たいですね。

そのような感じで、女性一人でいらっしゃる方も多いです。平日はサラリーマンの方が多いですが、週末は家族の団らんでご利用いただくケースも多いですよ。もっとお寿司を気軽に食べてもらえると嬉しいです。