ワインバル ゴルゴン9

2019.04.07

ワインバル ゴルゴン9

こだわり肉×樽生ワインをとことん楽しもう!

ViNA GARDENS TERRACE 2Fの“はしご酒場ビナバル”に入る「ワインバル ゴルゴン9」は、こだわりのお肉とイタリア直送の樽生ワインを楽しめるお店。お肉、ワイン、イタリアンで空腹を満たそう!

ワインバル ゴルゴン9

店内は気軽に入りやすいカジュアルな雰囲気

ワインバル ゴルゴン9

お話を伺った店長の髙橋さん

Q. こちらはどんなお店ですか?
店長(以下:店)

当店は、お肉とワインをとことん楽しんでいただくことをコンセプトにしたワインバルです。料理はイタリアンをベースにしており、当店ではアメリカ産やオーストラリア産のお肉のグリルをメインに、おつまみも添えて楽しんでもらうスタイルです。 ワインは30種類以上、ワインカクテルも30種類あるのが特徴です。もちろんワイン以外にもオススメのドリンクがたくさんありますよ!

黒沢裕矢

お肉とワインのメニュー数がかなり多いですね。ローストやグリル、赤ワイン煮込みなど、いろいろな中から選べます。ワインもたくさんあって迷ってしまいますね。

Q. オススメのドリンクは?

樽生ワイン、自家製サングリア、漬け込みレモンハイボールが特にオススメです。
樽生ワインは、ワインを光と空気に全く触れさせずにステンレス樽に詰め、イタリアのワイナリーから直送したこだわりのものです。漬け込みレモンハイボールは、当店で漬け込んだシロップを使っています。

ワインバル ゴルゴン9

樽生ワインは、イタリア直送の樽から直接注いでくれる

ワインバル ゴルゴン9

左:漬け込みレモンハイボール 中央:自家製サングリア(白) 右:自家製サングリア(赤) 

黒沢裕矢

樽生ワインはとてもフレッシュな味わいですね!赤と白、そしてスパークリングも赤白両方揃っているんですね!さらりと口当たりもいいので、何杯でも飲めそうです。

黒沢圭

漬け込みレモンハイボールも美味しいです。ワインだけでなく、カクテル系も種類がたくさんあるので、女性には嬉しいですね!

当店では、全部で52種類のドリンクが楽しめる飲み放題もご用意していますよ!女性にも男性にも楽しんでいただけると思います。

Q. オススメのメニューは?

本日は、タパスと呼ばれる小皿料理、自家製ローストビーフプレート、そしてトップサイドグリルをオススメ料理としてご紹介します。

ワインバル ゴルゴン9

タパスの盛り合わせ

まず「タパスの盛り合わせ」は、ピクルス、生ボローニャソーセージのモンタデッラ、プロシュート、スモークうずらです。スモークうずらは系列店全店で必ずお出ししている人気のメニューですよ!

黒沢裕矢

タパスはお酒のおつまみにとてもよいですね。ソーセージは塩気があるし、うずらはスモーキー、ピクルスは酸味が効いてすごく美味しいです。一皿でいろいろな味が楽しめるのがよいですね。

ワインバル ゴルゴン9

自家製ローストビーフプレート

ワインバル ゴルゴン9

次にお出しする「自家製ローストビーフプレート」は、ゴルゴン9の全店で取り扱っている看板メニューです。 塩胡椒で下味をつけているのでそのまま召し上がっていただいてもよいですし、タレにつけても味の違いが楽しめると思います。ちなみにタレは、甘く炒めた玉ねぎに赤ワインを加えて煮詰めた醤油ベースです。

黒沢裕矢

ヘルシーで美味しいです。

黒沢圭

あっさりしていてたくさん食べられそうですね!タレのなんとも言えない美味しさがやみつきになります。

ワインバル ゴルゴン9

塊肉は、スタッフがテーブルで切り分け、盛り付けてくれる

ワインバル ゴルゴン9

最後はトップサイドグリルです。焼いた塊肉をお客様のテーブルで切り分け、盛り付けるのが当店流のサービス。敢えて厚切りで提供することで、お客様の手元で切るときに肉汁がじわっと出るので、肉本来の旨味を楽しめるように工夫しています。こちらは塩とわさびでお召し上がりください。

ワインバル ゴルゴン9

トップサイドグリル

黒沢圭

お客さんが口に運ぶ瞬間までを想像して、細部にまで気を遣っているんですね!柔らかくて、ジューシーで、とても美味しいです。

黒沢裕矢

出していただいたお料理は、それぞれお肉や香草のとてもいい香りがして食欲をそそられますね。ソーセージは香ばしい香り、ローストビーフはクセがなく爽やかな香り、グリルは肉らしい香りと、同じ肉でもメニューによって違った楽しみ方ができ、肉好きにはたまりませんね。

当店では塊肉のグリルをオススメメニューとしてお出ししているのですが、他のゴルゴン9では熟成肉を取り扱っているところもあったりとそれぞれにその店舗の良さがあるので、ぜひ海老名店以外にも足を運んでいただきたいです。

Q.どんなシーンで利用したいですか?
ワインバル ゴルゴン9
黒沢圭

メニューの種類が豊富なので、女子会とかいいかも!気軽に入りやすいイメージなので、日常使いもできそうです。

黒沢裕矢

あと、夫婦の何かの記念日にもいいかもしれません。シンプルにお肉が食べたい!というときに来たいお店ですね。

当店は、若い方から年配の方まで、さまざまな層の方が利用してくれています。仕事帰りの一杯や大勢の飲み会など、どんなシーンでも使っていただきやすいかと思います。30名ほどで貸切もできますよ!

総評

お肉とワイン、イタリアンを中心に、たくさんのメニューが楽しめるお店です。こだわりのお肉料理とイタリア直送の樽生ワインは絶品。お肉が食べたい!というシンプルな要望に120%応えてくれます。仕事帰りにも、女子会にも、多人数の飲み会にも使いやすい一軒です。

店舗情報

ワインバル ゴルゴン9
住所
〒243-0438
神奈川県海老名市めぐみ町2番1号 ViNA GARDENS TERRACE2F
営業時間
ディナータイム 16:00~24:00(L.O:23:00 ドリンクL.O:23:30)
座数
44席
TEL
046-259-5818
URL
http://cono-world.com/shop/gorgon9-ebina/
ワインバル ゴルゴン9地図

このお店を取材したレポーター

レポーター

Jewel4Urs. 黒沢裕矢 黒沢圭

(有)クロサワ 勤務。神奈川県綾瀬市で育ち、高校で出会い夫婦になる。以降、ジュエリークラフトマン、ジュエリーデザイナーとして親子2代で高品質なジュエリーを製作。ブライダルリングをはじめとするオーダーメイドジュエリー、リフォームジュエリー、外部デザイナーから依頼された製品の製作などを手掛ける。
市内で半世紀に渡り、父と共に製作してきた国内外のトップブランドジュエリーは、延べ15万点以上で、著名人の手にも届いている。 プレゼントとしてのご注文が多く、一つ一つ手作業のため納期は2か月を目安にいただいているにもかかわらず、喜びの声を続々といただいており、サプライズギフトを担うプレゼンターにもなっている。

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