季節の食材を博多流の薄い衣で揚げた天ぷらをご提供しております。

博多流の天ぷらとは初めて聞きました。

天ぷらは、もともと九州に入ってきた南蛮料理のフリットのようなものが始まりだという説があります。地方によって衣の厚みも、衣の作り方も違いがありますが、当店の博多天ぷらは、食材の旨味をしっかり味わっていただけるよう、薄い衣で包みこんで蒸すように揚げています。

当店は定食が主流なので、「きんのたかお定食」をオススメします。島豚、大海老、魚介2種、季節野菜4種の天ぷらに、お味噌汁とご飯がつきます。

ひと品ずつ揚げたてをいただけるのは嬉しいですね。家で揚げ物をすると自分が食べる頃は冷めてしまうものね。

それに、揚げている途中で油の匂いでお腹いっぱいな気分になってしまいますよね（笑）

最初にいきなり大海老とは！天ぷらのメインから始まるなんてぐっときますね。

どれもお好みで召し上げっていただけますが、海老とさわらは天つゆをオススメします。当店のオリジナル天つゆは、九州の醤油がベースなのでやや甘みがあります。

あ、本当だ。独特の甘みがありますね。でも大根おろしも添えてあってさっぱりしています。さわらがふわふわでおいしい。

いろいろ調味料も置いてあるんですね。

はい。柚子と唐辛子を使った柚子こしょうに、純米酢と三温糖を加えたオリジナルの「柚子ペッパー」や、岩塩、わさび塩も用意しておりますので、お試しください。

青の柚子ペッパーは、酸味との辛さのバランスがいいですね。

はい。赤ほど辛みがないので、合わせやすいと思います。 また、当店は辛子明太子製造も本業なので、明太子と季節の野菜をつけた浅漬けが食べ放題になっています。箸休めでも良いですし、明太子は食材によっては天ぷらに乗せて一緒に食べるのもさらに一味楽しめますよ。

この浅漬け、家内が作る味とそっくりだ（笑）。家庭的な味だね。

沖縄の島豚ロースも薄切りでおいしいですね。とても気に入りました。

そちらも当店ならでは一品ですのでお気に召してくださって嬉しいです。塩でもよいですし、天つゆで少しロースの油をおとす食べ方を好まれる方もいらっしゃいます。

他のみなさまはどの天ぷらがお好きでしたか？

私は紋甲イカ。程よい歯ごたえで食感も楽しめました。

私は海老ですね。甘みがあってぷりぷりで。

僕はさわらに、柚子ペッパーの組み合わせが好きでしたね。あと、天ぷらと明太子の相性が良いのでびっくりしました。

お酒は各種揃っていますので、あえておすすめドリンクとしては、フリードリンクでお出しして黒烏龍茶と、ハーブ系ドリンクですね。 天ぷらなので油を気になさる方のために、脂肪抑制効果が高いと言われている黒烏龍茶をいつもご用意しています。 また、ハーブ系ドリンクは季節などで変えていて、今はベリーとローズヒップをあわせた爽やかなドリンクです。

やっぱり脂肪分を気にしちゃうから、こういうドリンクがあると安心だ（笑）

ピンクの色もきれいですね。

雰囲気も落ち着いているから、会社や家族の行事の時にいいね。