天然の薔薇酵母を用いてパンを作っています。米粉と小麦粉のブレンドなので食感はどちらかというともっちりしたパンになります。販売のみでなく、イートインのカフェを併設しているので気軽に召し上がっていただくことができます。

前から気になっていました。酵母が薔薇とは素敵です。そして壁のイラストもかわいい！

イラストレーターさんに褒められると嬉しいです。R BakerのRは「Rosarian（ロザリアン）」、薔薇をこよなく愛し育てる人を表しているので、薔薇の絵が象徴になっているんですよ。

「ぽこぽこ」という名のちぎりパンは四つに割れるので食べやすく、特に子連れの方には喜ばれますね。プレーンの他に、チョコやイチゴなど季節に合わせたフレーバーも作っています。フレーバーはR Bakerの各店舗で違うので、店舗の渡り歩きをしてくださるお客さまもいて嬉しくなります。

それから、お店に出すとすぐ売り切れてしまうのが「マスカルポーネホイップと大納言」のパンです。

あふれんばかりのあずきですね！マスカルポーネを合わせているなんて新鮮。あんパンっぽいのに甘すぎないバランスがいい感じです。

お惣菜パン的なものだと「ジャーマンソーセージパン」も人気です。お肉がぎっしり詰まったソーセージが入っています。

わ、すごい！ソーセージがとってもジューシーでびっくりしました。これはお酒にも合いそうですね（笑）。

そうなんです。パンはモーニングやランチ、おやつのイメージがありますが、ここでは、仕事帰りに「ちょっと一杯」感覚でパンを楽しんでいただきたいと思っています。なので、ビール、ワイン、サングリアと合わせる「パン呑みセット」もご用意しているんですよ。他には、4種類のウォッシュチーズをパンに乗せて味わっていただくアルコールセットもあります。

ノンアルコールの方へは、ヘルシーなスム―ジーがおススメですね。

カラフルできれいですね~。

このさわやかな色をみるだけでも元気をもらえちゃいますね。

わくわくするほどの種類豊富なパンと、みずみずしい植物がアレンジされている空間になんだか「癒やし」を感じます。だから、「疲れたからちょっと休もうかな」と、ふっと寄る感覚で利用したいなあと。 実は入った時から気になっていたのですが、パンを温めるために置いてあるのはバルミューダとアラジンのトースターですよね？

こういうおもてなし感覚は珍しいですね。